【記者レポ】塩分が多いスーパーの総菜ランキング表【西友編】

「健康のために食事の塩分量を減らしたい」「よく買うスーパーの総菜で塩分が多いのはどれかな？逆に少ないのは？」

今回は、こんな希望や興味がある人に向けて、医療ライターのショウブ（@freemediwriter）がスーパー「西友（せいゆう）」に行って総菜の商品を一つずつチェックし、塩分量（推定値）を調べました。

上のことについて書きます。

まだ調べている最中ですが、やはり「中華料理」と「煮物」は塩分が高くなりやすいようですね。

参考にしてみてください。

なぜ30代で塩分を気にするようになったか

36歳のわたしがなぜ塩分を気にするようになったかというと、それはわたしの健診結果を見たかかりつけの医師から「腎臓の機能が低下してきているので注意してほしい」と言われ、塩分摂取量を減らすことをアドバイスされたためです。

塩分の過剰摂取は高血圧症の原因になり、高血圧の状態が続くと腎臓の血管も痛んでしまうといいます。

わたしは血圧には異常ありませんが、「腎機能が30代にしては低い」そうなので、減塩を含めて生活習慣を改めているところ。

腎機能低下の悪影響や腎機能の見方などは下の記事に書きました。

過去の取材経験などから、塩分を摂りすぎる弊害の一部は上の通りです。

私たち人間の体には体内の塩分濃度を一定に保つ働きがあるそうで、塩分を摂りすぎた場合、体が塩分濃度を薄めようと血液に水分を取り込み、血液の量が増加。血管の内壁にかかる圧力（血圧）が高まるといいます。

高血圧の状態が続いて血管が痛み続けていると、心臓や脳への血流が悪くなり、心筋梗塞や脳梗塞といった死亡リスクのある重い病気が起きる可能性が高まるそうです。

長期的なリスクを考えて、日頃から塩分摂取量をコントロールしていくことが大切なのですね。

では、どれくらいの塩分摂取量であれば問題ないのでしょうか。

推奨される量は下の通り。

日本人は漬物や味噌汁など“しょっぱいもの”を日常的に食べたり飲んだりする習慣があることから、厚労省はWHOなどのガイドラインを守ることは「現実的ではない」とし、世界基準よりは甘めに目標値を設定しているといいます。

成人男性である私の場合、「できれば1日5g未満、多くても7.5gまで」を目指すといいのかもしれませんね。

それでは、西友に並ぶ総菜の塩分量（推定値）を紹介します。わたしが住む東京都調布市にある店舗の品を調べました。

塩分量の多いものから順に並べます。1日の目標を7.5gとした場合、一品で3gを超えるものは気に留めた方がよさそうなので、赤色で示します。